Produktene det er mest viktig å handle økologisk

 

Å handle økologisk er å ta vare på helsen og tenke på miljøet. Det er flott at utvalget av økologiske produkter har økt betydelig de siste årene, men når vi i tillegg til økologisk kjøtt og økologiske grønnsaker kan kjøpe økologiske klær og økologiske madrasser (ja, det finnes faktisk), kan det være vanskelig å vite hva som er essensielt for helsen og hvilke økologiske produkter som faktisk bidrar til et renere miljø og til bedre velferd for husdyr. Du vil jo gjøre det riktige valget for kroppen din, og for jorda, men økologiske produkter er jo ofte også dyrere enn konvensjonelle produkter. Du blir møtt med en stor mengde valg når du som forbruker går inn i en dagligvarebutikk. Kanskje den kurven med jordbær på tilbud er et kupp, og skal du kjøpe den søte, mindre sunne frokostblandingen ungene liker? Siden økologiske produkter er dyrere, bør du kjøpe dem når du er på et stramt matbudsjett? Svaret er at ja, det bør du. Men, du bør være litt kresen på hvilke økologiske produkter du velger ut. Les videre for tips til hvilke varer du alltid bør handle økologisk, og hvilke økologiske varer du kan droppe.

Økologiske varer du kan droppe

Avocado er en vare du ganske trygt kan kjøpe uten at den er økologisk, mye på grunn av det tykke skallet som ikke spises, men husk likevel å vaske den før bruk for å fjerne eventuelle rester etter plantevernmidler. Egg er trygt, forskning har vist at vanlige egg ikke inneholder flere skadelige stoffer enn økologiske egg. Krydder inntar man vanligvis så lite mengder av, at du trygt kan benytte vanlig krydder.

Matvarer du alltid bør kjøpe økologisk

Den mest viktige proteinkilden du bør passe på at er helt økologisk, er storfekjøtt. Forskere har påvist en sammenheng mellom hormoner gitt til storfe, og kreft hos forbrukere, særlig brystkreft. Produkter som inneholder østrogen og som blir gitt til husdyr, kan øke risikoen for kreft. Når du kjøper økologisk kjøtt, unngår du inntak av hormoner, samt også av antibiotika som også har en negativ helseeffekt. Jordbær er supermat og proppfulle av antioksidanter, men du bør alltid kjøpe den økologiske varianten. Det benyttes store mengder plantevernmidler ved dyrking av jordbær, og bærenes form gjør det vanskelig å vaske av disse før de spises. Kjøp også annen frukt som epler, fersken og kirsebær økologisk, særlig om du skal spise dem med skallet på. Av de samme grunnene som vi har nevnt for storfekjøtt, bør du velge økologisk melk og yoghurt. Selleri er smakfull og full av C-vitamin og fiber, men velg økologisk for å unngå de mange giftrestene som befinner seg på konvensjonell selleri. Dersom du har dilla på cherrytomater, bør du også velge økologisk, og siden disse oftest spises med skallet på, husk å gi dem en skikkelig, men forsiktig skrubb før du putter dem i salaten. Det samme gjelder for agurker, og kan du ikke finne økologiske, bør du rett og slett skrelle dem før bruk.